Департамент потребительского рынка Ростовской области представил результаты независимой экспертизы сметаны, продаваемой на полках магазинов региона. Так, экспертами была проведена оценка качества одиннадцати образцов, из которых 50% не прошли проверку на микроорганизмы, а 40 % из них - не соответствуют заявленному наименованию «Сметана». Результат неутешительный.

Согласно независимой экспертизы, в 5 из 11 образцов молочной продукции обнаружены в различных сочетаниях микроорганизмы, количество которых превышает допустимую норму. Эксперты нашли в сметане бактерии группы кишечной палочки и дрожжи. Экспертизу по критерию «микроорганизмы» не прошли следующие торговые марки сметаны: «Новая деревня» (массовая доля жира 15%), «Большая кружка» (массовая доля жира 15%), «Фрау Му» (массовая доля жира 15%), «Горянка» (массовая доля жира 25%), «Страна Сметания» (массовая доля жира 20%).

Четыре образца из одиннадцати исследованных не соответствуют заявленному наименованию «Сметана». Так, при идентификации продукции обнаружен заменить молочного жира (жир растительного происхождения) в следующих торговых марках: «Новая деревня», «Фрау Му», «Горянка», «Кубанская».

Однако, не понятно по каким критериям производился отбор продукции малоизвестных марок.