Медицинские специалисты определили и назвали продукты, которые вызывают бессонницу и нарушение сна, сообщает издание Medical Xpress.

Американскими учеными из Колледжа врачей и хирургов при Колумбийском университете (США) установлено, что рацион питания, в который входят продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, значительно увеличивает вероятность развития у человека бессонницы и различных нарушений сна.

Согласно мнению специалистов, употребление рафинированных углеводов, к примеру, белого хлеба и риса, с высоким гликемическим индексом приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

«Когда уровень сахара в крови быстро повышается, ваш организм реагирует, выделяя инсулин, и в результате снижение уровня сахара в крови может привести к выбросу гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые могут нарушить сон», — проинформировал доктор наук, доцент Колледжа врачей и хирургов при Колумбийском университете Джеймс Гангвиш.

Авторы исследования изучили данные более чем пятидесяти тысяч женщин в постменопаузе, которые вели дневники питания. Выяснилось, что рацион питания с большим количеством овощей, цельных фруктов и клетчатки благоприятно влиял на их сон.

Поскольку не только женщины в постменопаузе сталкиваются с быстрым повышением уровня сахара в крови после употребления таких продуктов, авторы предполагают, что результаты исследования могут относиться и к другим группам. По мнению Гангвиша, подобные исследования позволят найти простые и недорогие способы решить проблему бессонницы с меньшим числом потенциальных побочных эффектов.